住まいネット新聞びお

旬のコラム

• 最低気温の日

  1902年1月25日、110年前の今日は、アメダス観測史上でもっとも低い温度、マイナス41℃が北海道旭川市で記録された日です。この日は日本に記録的な寒波が訪れました。八甲田山遭難事件で「天は 我々を見放した」という、隊の絶望を表現する有名な場面も、同じ日の出来事でした。

  2012.01.25
  

• 塩の日

  1月11日は、塩の日。川中島の戦いで知られるライバル、上杉謙信と武田信玄の故事にちなんだものです。

  2012.01.11
  

• あけまして ありがとう 2012年元旦

  今年の「町の工務店ネット」の年賀状は、この見出しと同じで、あけまして　ありがとうという文言を用いました。写真は、岩手県遠野の荒川牧場です。牧場に立つと、岩手の名峰早池峰山が目の前に見えます。このあたりは北上川の源流に位置し、岩手・福島の「中通り」を流れて石巻で海へと注ぎます。

  2012.01.01
  

• 新巻鮭（塩漬礼讃）

  いまでも新巻鮭という言い方はあるようですが、当時のような風貌のものはめっきり見かけなくなりました。それは木箱の中の大量の塩に、まるまる一匹の紅鮭がどっぷりとつかったものでした。

  2011.12.17
  

• 食卓の彩り・秋が旬の人参

  通年出荷されている人参ですが、旬は秋から冬にかけて。誕生日野菜の提案もしています。

  2011.11.13
  

• 乾物のこと

  乾かすことで保存性を高め、旨味を増す「乾物」。スローな食材として見直されてきている一方で、原発事故による問題がここでも起こっています。

  2011.11.03
  

• イチョウと銀杏

  イチョウは恐竜がいた時代から生きていること・野生として生息しているイチョウは、1種類しかないことを知ってましたか？

  2011.10.19
  

• オニバス -香川の森里海から-

  びお編集委員・菅組代表取締役、菅徹夫さんからの寄稿です。希少植物オニバスの群生と花、香川の森里海から。

  2011.09.18
  

• 改めて、節分。― 立春を前に

  大寒が終わると、次は「立春」。そう、暦の上では春がやってくるのです。
  その立春の前日が「節分」です。
  全国各地で行われており、誰もが知っている行事ではないでしょうか。
  でも、本来の節分は年に4回あったということ、ご存じですか？
  なぜ豆まきをするようになったのかは？
  今回の旬ナビは、立春を前に、節分について、改めて目を向けてみます。

  2011.01.25
  

• もうひとつのお正月 ― 1月15日、小正月。

  お正月休みも終わり、日常生活が戻ってきました。

  1月1日、元日に始まるお正月は終わってしまいましたが、もうひとつ、「正月」と呼ばれる日があるのをご存じでしょうか？
  1月15日、小正月です。
  今回の旬ナビは、小正月と、小正月のいろいろな行事について、見てみましょう。

  2011.01.10