「夏」タグを含むアーカイブ

  • その他 2015/07/06

    小暑・七夕

    梅雨真っ只中にスライドした七夕。今年は特に雨が多いけれど、どうか晴れますように!

  • その他 2015/06/22

    夏至・ホタル

    こっちの水は甘いぞ、と呼び寄せたくなるホタル。昔から、ホタルは観賞用に集められたりしてきましたが…。

  • 旬の話 2015/06/16

    梅雨・黴雨・梅仕事

    梅雨は黴雨とも書きます。黴とはカビのこと。カビとものんびり闘いつつ、「塩梅」を愉しむ梅干。

  • その他 2015/05/21

    小満・夏支度

    衣替えとは、暑さをしのぐだけでなく、様式でもありました。ところで、日本は本当に暑くなっているのでしょうか。

  • その他 2013/07/23

    大暑・金魚

    二十四節気ごとに「びお」のメインビジュアルを飾る新連載がスタートしました。
    イラストを手がける祖父江ヒロコさんは、一児の母として、子育ての真っ最中でもあります。そんな視点からみた、日々の季節と生活。

  • 旬の話 2011/07/13

    小さくても効能たくさん・土用の蜆(しじみ)

    「土用蜆は腹薬」と言われるように、夏の体調不良に効く蜆(しじみ)。蜆に由来する健康食品も多く見られるように、さまざまな薬効があります。

  • 旬の話 2011/06/27

    食べ物で暑さをはらう・冬瓜(とうがん)

    電力不足が懸念される夏本番を迎えます。食べ物で体の熱をとることも、電力を使わない涼み方の一つ。体を冷やす夏野菜の一つが「冬瓜(とうがん)」です。

  • 旬の話 2010/08/28

    まだまだ楽しめる、枝豆!

    国産の露地栽培の枝豆が出回るのは初夏から秋、その中でも7~8月が旬とされます。となると、枝豆はそろそろ旬の終わり頃、「名残」の時期に入る頃といえるのではないでしょうか。
    でも、一般的な枝豆より少し遅れて旬を迎える、今が旬の枝豆もあるのです。
    そんないろいろな枝豆について、見てみたいと思います。

  • 旬の話 2010/08/13

    改めて、お盆。

    「盆と正月」という言葉があるように、正月と並んで重要視されてきた「お盆」。お盆の由来や供養のやりかたの紹介と、きゅうりとなすの精霊馬づくりにも挑戦。

  • 旬の話 2010/07/23

    活き車海老、届きました!

    びおリニューアルの機会に奮発して注文したのは、活き車海老。
    本来、天然ものは夏から秋にかけてが旬といわれている車海老。スーパーなどではあまりお目にかかることのない、生きている車海老。それが手元に届くという非日常。そう、まさに「ハレの日の旬」! なのです。

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