配給制度が残る国・キューバで見た6つのキッチン

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配給制度が残る国・キューバで見た6つのキッチン

著者について

山口祐加
山口祐加やまぐち・ゆか
フードプランナー・ライター
1992年東京生まれ。慶應義塾大学総合政策学部でインタビューとフィールドワークを学ぶ。卒業後、出版社とPR会社を経てフリーランスのフードプランナー、ライターとして独立。現在はWEBメディアを中心に執筆を行う傍ら、POP UPで居酒屋や社食を開くなど食に関するイベント多数も行う。好きな食べ物はお刺身とおみそ汁。

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