鮎は独特のほのかな香りがすることから「香魚」とも呼ばれます。日本一の清流、高津川で育った鮎は、その味も絶品だといいます。高津川を見守ってきたお二人からの寄稿です。
初物好きの江戸っ子は「女房を質に入れても食べたい」と、競って初鰹を求めたといいます。脂ののった戻り鰹とはまた違う、さっぱりとした食味を楽しみましょう。
そら豆は今が旬。 冷凍のそら豆は一年中出回っていますが、生の甘みやうまみを味わえるのは、旬の今だけです。
節気は穀雨に入ったけれど、海は、まだ桜色。
筍(なつの季語)と若布(はるの季語)を たいたん(大阪のことば)しました
春キャベツは、ナマでムシャムシャ食べるのがいい。
富山湾・滑川漁港から、大小の漁船1隻ずつを1組にした、ホタルイカ定置網漁が次々に出港していきました。
四月末に福井で用事があり、福井まで来たならと、丸岡町にある『中野重治記念文庫』と、丸岡町一本田(旧地名、高椋村一本田)の生家跡に立ち寄りました。小説「梨の花」に描かれた場所です。
住まいネット新聞「びお」は、 町の工務店ネットがお届けしています。
びおの関連・関心をタイムリーにつぶやきます!
その家は、前を通る人の家でもある。
最近のコメント