住まいネット新聞びお

2011 年 11 月のアーカイブ

• 火の話 その1 火の獲得と火離れ

  2011年は、日本のエネルギー問題について大きな転換点となったことは間違いありません。人間が使うエネルギーとして、原始的でありながら身近な「火」のことを、あらためて見直してみます。

  2011.11.27
  

• 冬茜

  冬の夕焼けはあっという間のものです。冬茜という形容は、だれが考えたのか知りませんが、一番寒いときに、夕焼けが際立つ一瞬をうまく表わしています。それも赤ではなく、茜。

  2011.11.23
  

• びおハウスMの誕生(前編)

  「チームおひさま」が取り組むケーススタディハウスを紹介していきます。今回は、村松篤さんによる「びおハウスM」の前編です。

  2011.11.18
  

• 食卓の彩り・秋が旬の人参

  通年出荷されている人参ですが、旬は秋から冬にかけて。誕生日野菜の提案もしています。

  2011.11.13
  

• 木枯らし

  今年の木枯らし1号は、10月25日に吹きました。例年より早く、今冬の寒さを予感させるものでした。
  木枯らしは、太平洋側地域の晩秋から初冬の間に吹く、風速8メートル以上の北寄りの風をいいます。冬型の気圧配置になったことを示す現象とされ、凩とも表記されます。

  2011.11.08
  

• 乾物のこと

  乾かすことで保存性を高め、旨味を増す「乾物」。スローな食材として見直されてきている一方で、原発事故による問題がここでも起こっています。

  2011.11.03