生き生きと、活き活きとした、生活舞台を。住まいネット新聞「びお」

花々舎の草花

大寒・水沢腹堅(さわみずこおりつめる)　菜の花

2010年1月25日 月曜日
菜の花
菜の花02

ご存知かと思いますが、菜の花という植物名はありません。
小松菜、白菜、水菜、キャベツなどのアブラナ科の花を菜の花と呼んでいます。
先の葉ぼたんも中心の部分が伸び、やがて菜の花が咲きます。

つい3日前にスーパーの野菜売場で求めた菜の花が台所のカウンターで花を咲かせています。

きょうは改めて大きな鉢に菜の花をたっぷりといけてみました。
台所の菜の花に花屋さんで買った菜の花5本、ちりめんの質感がおもしろい葉も一緒に加えました。
さて、残った菜の花はからし和えにでもしましょうか?
もちろん、スーパーの菜の花を使って――。


びお七十二候

大寒「水沢腹堅・さわみずこおりつめる」
http://www.bionet.jp/2009/01/bio72_71/

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